Neuer Trend: Brandeisen für Steaks
Wem gehört welches Stück auf dem Grill? Eine Frage, die gerade bei größeren Gruppen BBQ-Begeisterter ein Problem darstellen kann. Eben hat man sein Steak aufs Rost gelegt, da ist es schon wieder weg,...
View ArticleZeder-Planken: Grillen wie die Indianer
Derzeit noch ein Geheimtipp unter Grill-Profis: Das in USA und Kanada beliebte „Plank Grilling“ – einfaches (und leckeres!) Grillen auf der Holzplanke. Mehr dazu: Rezepte, Planken gibt’s ebenfalls...
View ArticleGrillen auf Holzplanken
Viele Griller kennen wohl das Problem, dass Fisch auf dem Grill auseinander fällt oder auf dem Rost kleben bleibt. Beim Grillen von Lachs tauchen solche Schwierigkeiten nicht auf, da sein Fleisch...
View ArticleDessert vom Grill
Carsten Wozniak und sein Team „Bochum-Harmonie-Hartz“ haben mit Fleisch, Gemüse und Muffins den dritten Platz bei der Deutschen Grillmeisterschaft ergattert, wie Der Westen berichtet. Wer bei...
View ArticleInternationale Weber-Grillstudie
Während in Deutschland für viele die Zeit des Abgrillens begonnen hat, grillen 55% der amerikanischen Grillfans auch in den Wintermonaten. Dies ist einer der Unterschiede zwischen Grillern...
View ArticleGesundheitsfördernde Gasgrills
Gasgrillen ist gesundheits- und umweltfreundlich, denn es entstehen keine direkten Flammen und nur wenig Rauch. In den USA ist man von den Vorzügen der Gasgrills schon lange überzeugt: Dort grillen...
View ArticleAmerican Royal
Das American Royal in Kansas City oder in Kaycee, Missouri, ist der größte Barbecue-Wettbewerb in den USA und lockt jedes Jahr hunderte Gäste und unzählige Teilnehmer an, nicht zuletzt wegen des bis zu...
View ArticleKochkursserie im Berliner Midtown Grill
Unter Anleitung des Chefkochs Kyle Zachary aus den USA koennen Grillliebhaber am 20. Februar 2010 im Midtown Grill im Berlin Marriott Hotel am Potsdamer Platz eine „licence to grill“ erwerben. Die...
View ArticleWeber US-Werbespot – Have Fun With It
So macht der Grillhersteller Weber in den Vereinigten Staaten Fernsehwerbung. Wenn man da keine Lust aufs Grillen bekommt … Der Song heißt übrigens „You Light Me Up“ und ist auf weber.com als...
View ArticleThe BBQ Song
„BBQ is not a verb, BBQ is not a grill, BBQ is meat, prepared in a very special way.“ Eine musikalische Rundreise mit Rhett & Link durch die Barbecue-Gewohnheiten der Südstaaten mit...
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